# Recept
- 12 porties
- Bereidingstijd: 20 minuten
- Kooktijd: 10 minuten
# Benodigdheden
- Spuitzak
# Ingrediënten
- 6 grote eieren
- 2 eetlepels mayonaise
- 2 theelepels dijonmosterd
- 1 theelepels tabasco of een andere pikante saus
- 1 theelepel witte wijnazijn
- 4 sprietjes bieslook
# Instructies
1. Kook de eieren hardgekookt (10 minuten).
2. Snijd de bieslook fijn.
3. Laat de eieren goed schrikken en afkoelen.
4. Schil de eieren en halveer ze in de lengte.
5. Verwijder het eigeel uit de eieren en verzamel dit in een keukenmachine of mengkom.
6. Voeg toe aan het mengsel:
- 2 eetlepels mayonaise.
- 2 theelepels dijonmosterd.
- 1 theelepel tabasco of een andere pikante saus. Voeg eventueel meer toe om het mengsel de gewenste pittigheid te geven.
- 1 theelepel witte wijnazijn.
- De helft van de bieslook.
- Schep de crème in een spuitzak
- Leg de lege helften van de eieren op een schaal. Spuit er mooie toefjes crème in.
- Garneer met extra bieslook.
# Variaties en notities
### Tags
#bijgerecht